58820 ![Stora boken om bakning : doften av nybakat! / Sigrid Fugl och Anne Skovgaard-Petersen ; foton: Inge Skovdal ; översättning: Ulla Tillgren ; [faktagranskning: Anna Sjögren].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493188991&recordId=58820&agencyName=ASE504611&width=0&height=0)
Stora boken om bakning : doften av nybakat! / Sigrid Fugl och Anne Skovgaard-Petersen ; foton: Inge Skovdal ; översättning: Ulla Tillgren ; [faktagranskning: Anna Sjögren].
Utgivningsår: 2012.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-304438-9 978-91-1-304438-5
Originaltitel: Gyldendals bagebog
Omfång: 411 s. : ill.
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller femhundra recept på olika bakverk: rågbröd, grovt bröd, bullar och kringlor, mjuka kakor, småkakor, tarter och våfflor. Även introduktion till olika baktekniker, ugnen och redskapen man behöver samt ett råvarulexikon som beskriver olika mjölsorter, fettämnen och typer av jästmedel.
Här finns titeln:
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in