58815
Sura degar, söta bröd : [bakhantverk med Jan Hedh] / Jan Hedh, Ulla Rosander ; foto: Charlotte Gawell.
Sura degar, söta bröd : [bakhantverk med Jan Hedh] / Jan Hedh, Ulla Rosander ; foto: Charlotte Gawell.
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2012.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-304123-1 978-91-1-304123-0
Omfång: 236 s. : ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Här presenteras recept på matbröd och söta bröd som innehåller surdeg. Om hur man startar och bakar med surdegar av olika slag, deras inverkan på degarnas bakningsegenskaper och det färdiga brödets smak och struktur. Recepten inleds med korta anekdoter och förslag på mat och dryck som passar till.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

32070
Av: Hedh, Jan
45690
Av: Hedh, Jan
78551
Av: Hedh, Jan
68942
Av: Hedh, Jan
106084

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

59033
58281
Av: Lomelino, Linda
154713
Av: Wallentinson, Lina
45505
Av: Johansson, Heléne
45690
Av: Hedh, Jan
46563
Av: Johansson, Martin
107042
Av: Selfelt, Shireen
106733
Av: Jakobsson, Petrus
106734
Av: Elsen, Emily
106084
58292
Av: Hamberg, Emma
54889
Av: Eisenman Frisk, Lisa
55877
Av: Johansson, Carine
103639
Av: Voltaire, Renée
45469
Av: Lindholm, Leila
78551
Av: Hedh, Jan
104262
Av: Lindholm, Leila
106086
Av: Rydemalm, Sofia

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Taggar

Gnesta bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 17:00
Tisdag: 10:00 - 17:00
Onsdag: 10:00 - 17:00
Torsdag: 10:00 - 19:00
Fredag: 10:00 - 17:00
Lördag: 10:00 - 14:00

Stjärnhovs bibliotek

Öppettider

Onsdag: 14:00-19:00