• Logga in för att låna
223985
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas 1983- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 9789178192878
Anmärkning:
E-bok
Offline epub med Adobe-kryptering (4.84 MB)
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib]

Andra titlar av samma författare

223933
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

Språk

Sök vidare

Taggar