106084
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ....
Omslagsbild
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 2. uppl.
Förlag: Norstedt
ISBN: 978-91-1-307467-2 91-1-307467-9
Anmärkning:
Recept och bilder tidigare publicerade i författarens Bröd ; Bröd & kaffebröd ; Sura degar söta bröd.
Omfång: 381 s. : ill.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Jan Hedh har här samlat nästan tvåhundra recept på bröd från sina tidigare böcker. Det är grundrecept på levainbröd och lantbröd, grova bröd, smaksatta bröd och jordärtskocksbröd samt svenska klassiker. Även söta bröd som wienerbröd, munkar och karlsbader. Ett teoretiskt avsnitt där författaren avslöjar brödets kemi.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

32070
Av: Hedh, Jan
58815
Av: Hedh, Jan
45690
Av: Hedh, Jan
46755
Av: Hedh, Jan
78551
Av: Hedh, Jan
68942
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

59033
58815
Av: Hedh, Jan
58281
Av: Lomelino, Linda
154713
Av: Wallentinson, Lina
45505
Av: Johansson, Heléne
45690
Av: Hedh, Jan
46563
Av: Johansson, Martin
107042
Av: Selfelt, Shireen
106733
Av: Jakobsson, Petrus
106734
Av: Elsen, Emily
58292
Av: Hamberg, Emma
54889
Av: Eisenman Frisk, Lisa
55877
Av: Johansson, Carine
103639
Av: Voltaire, Renée
45469
Av: Lindholm, Leila
78551
Av: Hedh, Jan
104262
Av: Lindholm, Leila
106086
Av: Rydemalm, Sofia

Språk

Sök vidare

Taggar

Gnesta bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 17:00
Tisdag: 10:00 - 17:00
Onsdag: 10:00 - 17:00
Torsdag: 10:00 - 19:00
Fredag: 10:00 - 17:00
Lördag: 10:00 - 14:00

Stjärnhovs bibliotek

Öppettider

Onsdag: 14:00-19:00